Caldo Verde Light




 Mais uma receita adaptada à Bimby da Drª Ágata Roquette: Caldo Verde Light. Light porque é isento de hidratos de Carbono.
Apresento-vos a receita original para poderem ver a diferença do tempo que leva feito na Bimby e da maneira tradicional, para além de utilizarmos só uma fonte de energia, podemos cozer logo ao mesmo tempo a couve. No meu caso, para além da couve que cozi na varoma, no tabuleiro da varoma cozi ainda 2 embalagens de espinafres.
Tempo Bimby: 30 minutos
Tempo Tradicional: 50 minutos


 Ingredientes:

2 courgetes pequenas, partidas aos quadadros
2 cebolas médias
4 dentes de alho
1/2 couve flor (A minha era grande)
1 Embalagem de caldo verde (Pingo Doce)
Sal q.b
Água q.b (Cerca de 1 litro)
Azeite q.b

Preparação:

Coloque no copo da bimby as courgetes descascadas, as cebolas cortadas, os alhos, a couve flor também aos bocados, o sal e a água.. Na Varoma coloque o caldo verde com umas pedrinhas de sal. Coloque a varoma sobre a tampa e programe 25 min./Temp.Varoma/Vel.1. Quando terminar, deite o azeite e programe 1.30 min./e leve progressivamente à vel. 7(3,5 e 7). (Vel 5 e 7 TM 5).
Junte o caldo verde no copo e programe 5 min/Temp.Varoma/colher inversa/colher pau.
Bom apetite!