Tarte de Bacalhau Sem Massa






Olá!

Mais uma receita adaptada à Bimby da dieta dos 31 dias da Drª Ágata Roquete.
Esta é uma forma mais saudável de se comer, onde podemos comer de tudo retirando os hidratos de carbono que são aquilo que faz engordar.
Esta é bastante simples. Pode ficar para aqueles dias em que não sabemos o que fazer e até servir como aproveitamento de sobras de carne ou peixe.
Em relação à receita original, não coloquei alho francês (porque não tinha), em vez disso coloquei 2 pimentos vermelhos pequenos. Podem colocar outros legumes, por exemplo: bróculos ou couve flor que acredito também fique óptimo.
Se não tiver uma tarteira de silicone, pode utilizar uma de fundo amovível forrada com papel vegetal e untada com um pouco de azeite.

Vamos então a ela.

Ingredientes:

1 posta bacalhau peq. desfiada ou 1 peito frango desfiado
1 alho francês só a parte branca ou em substituição cerca de 200 gr bróculos, couve flor ou courgete
1 cebola
2 alhos
2 pimentos vermelhos peq. (opcional)
6 ovos
1/2 litro leite (500 g)
Sal, pimenta q.b
Azeite p/untar

1 Tarteira
Papel Vegetal

Preparação:

Coloque no copo o bacalhau e desfie 4 Seg/Vel.colher inversa/ Vel.4. Reserve.
Coloque o alho francês aos cubos, a cebola os alhos e os pimentos e pique 6 Seg/vel.4,5. Verifique, e se necessário pique mais uns segundos na mesma velocidade (não deve ficar muito picado).
Junte o bacalhau aos legumes e misture com a ajuda da espátula.
Deite numa tarteira forrada com papel vegetal e previamente untada e espalhe bem.

De seguida, sem lavar o copo, deite os ovos e o leite tempere com sal e pimenta e misture 20 Seg/Vel.3.
Coloque sobre o preparado e leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos ou até estar cozida.

Sirva acompanhado com uma salada de alface e tomate.

Bom apetite!