 |
| Scones Rústicos com sementes de Sésamo |
Ora aqui estão uns scones excelentes para um lanche, pequeno almoço, ou simplesmente para um snack.
Como sempre sem nada de complicado, facílimos de fazer, sem necessidade de usar rolo da massa (como eu gosto), e podem congelar a massa com os scones formados que depois é só colocar no forno.
Ingredientes:
2 c sopa sementes sésamo
500 g farinha
100 g açúcar
2 ovos
100 g leite
140 manteiga
20 g fermento para bolos
sal q.b.
Frigideira anti aderente
Película anti aderente
Papel vegetal
farinha para polvilhar q.b.
Preparação:
Comece por colocar as sementes de sésamo numa frigideira anti aderente e leve ao lume a torrar ligeiramente em lume baixo cerca de 5 minutos. Reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto as sementes de sésamo e programe 30 seg/vel 6.
Junte as sementes de sésamo e programe 2 min/vel.espiga.
Retire a massa para a película anti-aderente e leve ao frigorífico a repousar cerca de 15 minutos.
Ligue o forno a 180º c.
Passado esse tempo, com as mãos enfarinhadas forme bolas com a massa a gosto, achate-as um pouco, e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve ao forno cerca de 15/20 minutos ou até que estejam cozidos.
Sirva quentes acompanhados com manteiga ou doce e uma bebida quente!
Dica: Pode optar por não colocar as sementes de sésamo ou até substituir por outros frutos secos, como nozes, passas ou amêndoas.
Quantidade: 22 Scones aprox.
