Já pensaram
em fazer o vosso leite de coco em casa, muito mais económico?
Apenas têm
que comprar uma embalagem de coco ralado de 200 g (que se for de marca branca,
custa apenas 0.98€) e água! Pode ser reutilizado por mais duas vezes,
congelando o coco e voltando a fazer o mesmo processo. Uma lata de leite de
coco, de 400 g, custa (consoante as marcas) cerca de 2.00€. Aqui ficamos com
1,5 l!!!!.
Ao leite de
coco que sobrar, aconselho a congelar em couvetes de gelo, depois de estar
rijo, retirar os cubos para um saco só, de maneira a ser mais fácil de utilizar
e também para as couvetes serviram para outras coisas, como: claras, leite...
Ainda não
tenho as fotos (apesar de já ter estes passos todos feitos e os cubos já
estarem soltos) deste processo, mas oportunamente colocarei já a foto do leite
de coco congelado e pronto a usar nos mais diversos pratos.
Nunca mais
vos vai faltar leite de coco em casa.
Ingredientes:
200 g coco
ralado
1600 g água
Preparação:
Coloque no
copo o coco e a água, programe 20 min/100º C/vel 4.
Quando
terminar, triture 30 seg/Vel 5 (progressivamente). Deixe
arrefecer.
Depois é só
coar o coco tal como está na foto, podendo usar um passador de rede fina, um
pano de algodão também ele fino, ou até um filtro de café, espremendo bem o
coco para ficar sequinho.
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| Leite de Coco |
Aqui está o leite de coco já congelado e solto das couvetes:
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| Leite de coco congelado, já solto das couvettes. |
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| Em pormenor! |
Fonte: Livro Índia
Obrigada por partilhares esta ideia, vou ter de experimentar fazer na minha bimby pois cá em casa uso muito nos meus pratos o leite de coco.
ResponderEliminarbeijinho!
E vais ver o quanto económico, fácil e bom é. Obrigado também por gostares... é essa a ideia, tornar tudo simples!
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