Queijada de Leite

Esta é mais uma das receitas obrigatórias lá em casa, super rápida, não dá trabalho nenhum e toda a gente adora, óptima para todas as ocasiões. Foi-me cedida já há bastante tempo por uma cliente (e amiga) ainda antes mesmo de a mesma ter Bimby. Apresento- a agora adaptada à mesma.


Ingredientes:

2 Chávenas açucar ( 420 gr aprox.)
1 Chávena Farinha ( 140 gr Aprox.)
2 Chávenas leite (410 gr Aprox)
3 Ovos
1 pitada sal
3/4 Maçãs (opcional)
Canela em pó
Açucar em pó

Deitar todos os ingredientes no copo Bimby e bater durante +/- 1' Vel.4.
Untar bem uma forma redonda (das da cloche, por ex.) com a gordura em spray e não é preciso polvilhar com farinha.
Deitar o preparado na forma, ou em formas de queques (atenção que fica muito liquido), e polvilhar com canela.
Levar ao forno nos 220º, cerca de 20 a 25'. Não deve ficar muito cozida.
Depois de arrefecer, polvilhem com açucar em pó.

Podem também, usar maçã.
Para isso, colocam na forma papel vegetal untado, dispõe maçã a toda a volta, cortada em meias luas, deitam o preparado, polvilham com canela e vai ao forno, mais ou menos o mesmo tempo.
Depois é só polvilhar com açucar em pó.

e Nham, Nham.

Receita cedida por : Filipa Marçal